Magazine Risco Zero Nº12

Fonte: SINDICERV, Bradesco Fonte: Bradesco /9 Por exemplo, alguns desses produtos movimentam cadeias produtivas bastante parecidas à da Agro-indústria, como são os casos do vinho e da aguardente. Também, é o caso da indústria cervejeira, que depende de forma significativa da produção e importação da cevada, assim como do malte. Por outro lado, os fabricantes de refrigerantes e de outras bebidas não alcoólicas detêm uma relação mais estreita com outros sectores industriais, em especial, a indústria química. Estas cadeias produtivas envolvem processos que vão além da produção propriamente dita da bebida pois existe o seu embalamento ou o engarrafamento. As embalagens não servem apenas para a protecção durante o transporte mas a sua conservação durante o armazenamento. Assim sendo, em termos de principais custos maiores neste sector, podemos associar às embalagens a mão de obra e a energia eléctrica. Estes custos são compreensíveis se analisarmos, a título de exemplo, os seguintes esquemas que representam o processo produtivo da cerveja e a do refrigerante.