Magazine Risco Zero Nº12

magazine risco zero A SEGURANÇA E SAÚDE NO SECTOR DA INDÚSTRIA DE BEBIDAS TEMA EM DESTAQUE O sector da indústria de bebidas possui considerável importância para a economia angolana, principalmente em função da elevada variedade de actores sociais envolvidos. Esta realidade já era confirmada, em 2016, pelo presidente da Associação das Indústrias de Bebida de Angola (AIBA), Manuel Sumbula, na grande entrevista à edição de Agosto da revista Economia & Mercado em que referiu que “indústria de bebidas contribuiu com 4 por cento no PIB”, números retirados do INE (fonte: www.redeangola.info) . Os diversos problemas inerentes ao consumo do álcool e outras drogas no local de trabalho fazem parte de um conjunto de assuntos relacionados com a saúde dos trabalhadores, o bem-estar e a segurança, a produtividade nos locais de trabalho e a responsabilidade civil. Por esta razão, os locais de trabalho são entendidos como um espaço adequado para a formulação e incrementação de programas e políticas preventivas no âmbito do consumo de álcool. A Organização Internacional do Trabalho (OIT) tem consciência de que as abordagens e resoluções a tomar devem levar em conta as circunstâncias particulares de cada situação, isto é, factores de ordem cultural, social e económica. Quaisquer iniciativas neste domínio devem estar interligadas a outros esforços que visem a melhoria das condições de trabalho. A eficácia dos programas de prevenção e assistência é maior quando estes são realizados num cenário político apropriado e que estabeleça os parâmetro e os elementos que sustentam as acções a realizar. Foi neste enquadramento que o Conselho de Administração da OIT aprovou um Manual de “Gestão das questões relacionadas com o álcool e drogas no local de trabalho”, em 1995. Mais recentemente, o Presidente da AIBA numa entrevista ao Jornal de Angola de 14 Julho de 2018, mencionou que um estudo feito à viabilidade do sector verificaram que este negócio emprega cerca de 95% de mão de obra nacional e 5% de expatriados, resultando em 13 mil empregos. Por outro lado, não esquecer os 42 mil empregos que integram as outras unidades operativas que estão relacionadas com a indústria de produção de bebidas. Relativamente à capacidade de exportação destacou a produção de mil milhões de litros de águas purificadas resultantes da operacionalidade de 20 fábricas. Para um melhor entendimento deste sector, os produtos resultantes da indústria da bebida podem ser classificados em: • Bebidas alcoólicas (vinho, cervejas, bebidas destiladas e espirituosas) • Bebidas não alcoólicas (águas engarrafadas, refrigerantes, sumos e outra bebidas não alcoólicas) No entanto, há que ressalvar que a produção de cada um delas envolve uma cadeia produtiva específica com uma dinâmica própria, pelo que a sua análise sob a perspectiva de sua linha de produção engloba uma visão ampla dos principais factores que afectam a competitividade e as estratégias das empresas que actuam nesse mercado.